IBEP
sábado, 25 de janeiro de 2014
terça-feira, 21 de janeiro de 2014
CURSO DE MERENDEIRA ESCOLAR
Prepara e serve refeições escolares, segundo orientações de nutricionista ou cardápio. Higieniza os ingredientes, utensílios e ambientes de serviço. Pratica normas de segurança alimentar, observando controle de higiene, saúde e proteção ambiental, fundamentando-se nas concepções educacionais de atendimento ao educando.
Conteúdo Programático:
- ÉTICA E RELACIONAMENTO HUMANO
- COLABORADORES RELACIONADOS À MERENDA
- IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO
- O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE)
- CARDÁPIOS
- AS PRINCIPAIS CONSEQUÊNCIAS DE UMA ALIMENTAÇÃO DESEQUILIBRADA
- BOAS PRÁTICAS PARA A PREPARAÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS
- COMO DEVE SER MEU LOCAL DE TRABALHO
- HIGIENE DOS ALIMENTOS
- ARMAZENAMENTO
- RECEITAS COM APROVEITAMENTO INTEGRAL
- DOS ALIMENTOS PARA VOCÊ FAZER
MUDE A SUA HISTÓRIA! ESTUDE EM CASA
INVESTIMENTO: R$ 200,00
CURSO DE GARÇOM
CURSO DE GARÇOM
- Dobradura de guardanapos
- Arrumação de mesas e cadeiras
- Montagem básica
- Montagem completa
- Regras gerais para um bom atendimento
- Serviço de bebidas: serviço de vinho branco e rosé; serviço de champanhe; serviço de vinho tinto; serviço de whisky; serviço de refrigerante e água
- Serviço de alimentos: serviço à inglesa direto; serviço à inglesa indireto; serviço à francesa; serviço de sobremesa
- Fechamento de conta: serviço de café
- Fechamento do restaurante
CERTIFICADO RECONHECIDO EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL
CURSO COMPLETO
INVESTIMENTO: R$ 200,00
ESTUDE EM CASA E NÃO PERCA MAIS TEMPO!
quinta-feira, 16 de janeiro de 2014
CURSO DE COPEIRA HOSPITALAR
CURSO DE COPEIRA HOSPITALAR
O curso ensinará técnicas de higiene, manuseio e preparo de alimentos, conceitos sobre nutrição e dietética direcionados a pacientes hospitalares, além de normas e procedimentos. Na área de hotelaria serão abordados temas como técnicas de limpeza, apresentação de produtos utilizados no ambiente hospitalar e rotinas do setor.
Além disso, os alunos serão preparados para atuar segundo a etiqueta corporativa, aprendendo noções de atendimento, trabalho em equipe, relacionamento interpessoal, comunicação, postura, conduta e aparência.
Não fique fora do Mercado.
Estude em casa!
Investimento: R$ 200,00
terça-feira, 14 de janeiro de 2014
Férias na praia ©Colunista fala sobre reencontros, convivência e família
Publicação: 14/01/2014 10:08 | Atualização: 14/01/2014 10:22
Enfim, as férias. Família reunida dos quatro cantos do país, além dos que vieram de fora para comemorar mais uma virada de ano. Coisa incomum para nós, pelo menos para o meu grupo de convivas. O pequeno clã é enorme, considerando os padrões das famílias pós-modernas.
Mais ou menos trinta pessoas com idades variando da caçula do grupo, com 11 meses, até o ancião, com 87. Para acomodar a trupe, foi alugada uma casa com dez suítes, sala, cozinha, varanda, piscina e demais equipamentos de suporte, além de três carros e quatro ajudantes. Tudo isso, sem considerar o fato de que a casa fica a 100 metros da praia.
Os relacionamentos começaram impulsionados pelas narrativas das novidades ocorridas durante o ano, seguidas pelas releituras das coisas antigas, incluindo as velhas histórias e as mesmas piadas. Nascimentos, mortes, separações, casamentos inusitados, ascensões sociais, algumas arrogâncias, poucas mentiras, muitos exageros e a tentativa de manter esse caldeirão aquecido, mas sem explodir.
Fiquei surpreso de não ter tido a ideia de vender esse formato às redes de televisão que exploram os reality shows. No nosso caso não faltava nada, a não ser as câmaras e os comentários nem sempre criativos dos âncoras. No roteiro estavam presentes os especialistas em tudo, cujos argumentos estão sempre atrelados ao fato de “haver farta pesquisa científica sobre o tema”.
Resolvemos de forma cabal todos os problemas do mundo, desde a questão ambiental até a escolha do cardápio para a próxima refeição. Conta-se também com as “palavras de sabedoria” do ancião, cujo benefício da longevidade lhe permite dizer qualquer coisa, por mais insana que seja, e finalizar qualquer assunto com uma “máxima inquestionável”, fruto do seu farto viver. O que não é o “pressuposto saber”, hein?
Por outro lado, os pais das crianças mais novas, sempre ciosos de suas responsabilidades, as enchem de conselhos, explicações filosóficas e reflexões sobre a vida. Conversas de fazer inveja a Proust e a seus discípulos, mesmo em se tratando de ouvidos ainda tão infantis. É bom acreditar que elas entendem e que guardarão para sempre aquelas instruções tão necessárias para a vida, quando se tem dois anos de idade.
Quando se trata de férias é bom lembrar que não se está falando de ausência de trabalho. Muito pelo contrário. O trabalho é exaustivo, considerando que são requeridas competências para as quais não se prepara jamais. Eu diria que as férias em família requerem um profissionalismo enorme.
É desafiador ser capaz de montar aquelas geringonças feitas para distrair as crianças. São parquinhos infláveis, boias, casinhas, mundos fantásticos, barracas temáticas, sem falar do verdadeiro zoológico com animais de todas as espécies e eras a conviver numa simbiose assustadora para o mais liberal dos evolucionistas de plantão. Os adultos, empenhados em recuperar as ausências cotidianas fomentadas pelo excesso de trabalho e pouco tempo doméstico, mostram-se empolgados nas tarefas de entreter as crianças e divertir os colegas.
Com o tempo, essa energia vai se desfazendo e estratégias de escapadas e fugas aparecem do nada. É bem verdade que ninguém consegue conviver muito tempo nessa dinâmica tão divertida. Estamos tão acostumados ao ativismo produtivo que essa coisa de não ter obrigações nos exaure facilmente.
Do ponto de vista da intrincada teia das relações humanas, tios e tias, agregados, correlatos e demais seres de mesma natureza, até então desconhecidos, tornam-se num passe de mágica, íntimos. Privacidade é coisa que não existe nesses contextos. Todos atuam como se fossem habitués dos mesmos espaços de vida e conhecedores dos hábitos e cheiros de cada um.
Histórias de família, acrescidas de novas performances, são apresentadas e reapresentadas com muita naturalidade e algum constrangimento, como é natural em situações semelhantes. Vale lembrar que o senso de adequação não faz parte da categoria “férias em família”. Aliás, percebo cada vez mais que somos corajosos, o que nos falta é bom senso.
Aos poucos, os dias vão ficando mais compridos, as horas passando mais lentamente e a certeza de que vamos precisar de umas férias das férias torna-se cada vez mais evidente. É bem verdade que se perde a noção do tempo. Não estamos acostumados ao reinado de Kairós e as oportunidades de desfrutarmos uns dos outros com autenticidade legítima é algo a aprender.
Ficamos no trivial variado. Alguns tentam conversas mais ou menos densas, dividindo as argumentações filosóficas com as preocupações com as crianças na piscina, anúncios de que o lanche está posto, comentários sobre a altura do som do vizinho e as decisões sobre a agenda do dia seguinte. Finalmente a dispersão vence e, conformados, cedemos à evidência de que não dá para fazer reflexões profundas em reality shows. Somos realmente divertidos.
À noite cai, as crianças dormem, para alegria e deleite dos pais. Se isso não acontecesse é bem provável que teríamos uma forte tendência de achar Herodes natural, como cantava Vinícius. Abrem-se os espaços adultos. Jogos de todas as naturezas e algumas invenções “non sense” aparecem como alternativas para o entretenimento.
Junta-se a isso algum corajoso que empunha um violão que, mal tocado, inspira uma cantoria intensa, embora as letras das músicas não sejam conhecidas. Tudo bem, o refrão é suficiente. “Olha a lua mansa (me leva amor); a lua descansa (me leva amor)”... nessa altura já é o fim da festa. Vinhos, cervejas e batidas de toda a natureza regam a noite, degustados com salames, queijos e patês diversos de sabores duvidosos. Acho que no fundo todos querem ficar um pouco entorpecidos. É, as férias são mágicas. Fico encantado com nossa capacidade de achar que as coisas fazem algum sentido.
Capítulo especial se faz pelas manhãs, logo após o café. O pequeno batalhão segue rumo à praia munido de um arsenal de fazer inveja ao mais audacioso estrategista militar. Acho que o desembarque na Normandia não foi tão intenso como levar as crianças ao mar.
Boias, barracas, baldinhos se misturam a protetores solares, areia, lanches e cangas, além do inseparável isopor das cervejas. Isso sem falar do quadriciclo, do jet ski, da moto e do bote para os aficionados em praticar algum esporte. Dessa vez não trouxemos o submarino.
Benza Deus, a coisa é intensa. Depois de instalado o Posto Avançado do Comando Estratégico das Férias (PACEF), começam as atividades, não sem antes termos várias aulas dadas pelos especialistas, sobre as melhores técnicas para manobrar os diversos equipamentos conforme suas naturezas e os avançadíssimos cuidados com a segurança e a sobrevivência nas férias. Lá vamos nós.
A gastronomia é tão farta e variada quanto pouco saudável. Ser saudável é tudo o que não se quer nessa época. Vale lembrar que alfaces, saladinhas, peitos de peru, carnes grelhadas e bebidas isotônicas também entram em férias. Nesse período, atendem em regime integral, as leitoas pururucas, pernis, bobós, lasanhas, massas, tortinhas açucaradas, cervejas, vinhos, refrigerantes diet e correlatos (of course).
Sem falar dos lanches a base de bolo de chocolate e tortas de banana com chantili, finalizados com cafezinho expresso e açúcar dietético (para manter a forma?). A associação Natal, ano-novo e férias é bem explosiva para a balança e para a bioquímica do sangue. Triglicerídeos, colesterol, creatinina e glicose entram em colapso, sem falar do desespero das enzimas hepáticas, obviamente.
Mais ou menos trinta pessoas com idades variando da caçula do grupo, com 11 meses, até o ancião, com 87. Para acomodar a trupe, foi alugada uma casa com dez suítes, sala, cozinha, varanda, piscina e demais equipamentos de suporte, além de três carros e quatro ajudantes. Tudo isso, sem considerar o fato de que a casa fica a 100 metros da praia.
Os relacionamentos começaram impulsionados pelas narrativas das novidades ocorridas durante o ano, seguidas pelas releituras das coisas antigas, incluindo as velhas histórias e as mesmas piadas. Nascimentos, mortes, separações, casamentos inusitados, ascensões sociais, algumas arrogâncias, poucas mentiras, muitos exageros e a tentativa de manter esse caldeirão aquecido, mas sem explodir.
Fiquei surpreso de não ter tido a ideia de vender esse formato às redes de televisão que exploram os reality shows. No nosso caso não faltava nada, a não ser as câmaras e os comentários nem sempre criativos dos âncoras. No roteiro estavam presentes os especialistas em tudo, cujos argumentos estão sempre atrelados ao fato de “haver farta pesquisa científica sobre o tema”.
Resolvemos de forma cabal todos os problemas do mundo, desde a questão ambiental até a escolha do cardápio para a próxima refeição. Conta-se também com as “palavras de sabedoria” do ancião, cujo benefício da longevidade lhe permite dizer qualquer coisa, por mais insana que seja, e finalizar qualquer assunto com uma “máxima inquestionável”, fruto do seu farto viver. O que não é o “pressuposto saber”, hein?
Por outro lado, os pais das crianças mais novas, sempre ciosos de suas responsabilidades, as enchem de conselhos, explicações filosóficas e reflexões sobre a vida. Conversas de fazer inveja a Proust e a seus discípulos, mesmo em se tratando de ouvidos ainda tão infantis. É bom acreditar que elas entendem e que guardarão para sempre aquelas instruções tão necessárias para a vida, quando se tem dois anos de idade.
Quando se trata de férias é bom lembrar que não se está falando de ausência de trabalho. Muito pelo contrário. O trabalho é exaustivo, considerando que são requeridas competências para as quais não se prepara jamais. Eu diria que as férias em família requerem um profissionalismo enorme.
É desafiador ser capaz de montar aquelas geringonças feitas para distrair as crianças. São parquinhos infláveis, boias, casinhas, mundos fantásticos, barracas temáticas, sem falar do verdadeiro zoológico com animais de todas as espécies e eras a conviver numa simbiose assustadora para o mais liberal dos evolucionistas de plantão. Os adultos, empenhados em recuperar as ausências cotidianas fomentadas pelo excesso de trabalho e pouco tempo doméstico, mostram-se empolgados nas tarefas de entreter as crianças e divertir os colegas.
Com o tempo, essa energia vai se desfazendo e estratégias de escapadas e fugas aparecem do nada. É bem verdade que ninguém consegue conviver muito tempo nessa dinâmica tão divertida. Estamos tão acostumados ao ativismo produtivo que essa coisa de não ter obrigações nos exaure facilmente.
Do ponto de vista da intrincada teia das relações humanas, tios e tias, agregados, correlatos e demais seres de mesma natureza, até então desconhecidos, tornam-se num passe de mágica, íntimos. Privacidade é coisa que não existe nesses contextos. Todos atuam como se fossem habitués dos mesmos espaços de vida e conhecedores dos hábitos e cheiros de cada um.
Histórias de família, acrescidas de novas performances, são apresentadas e reapresentadas com muita naturalidade e algum constrangimento, como é natural em situações semelhantes. Vale lembrar que o senso de adequação não faz parte da categoria “férias em família”. Aliás, percebo cada vez mais que somos corajosos, o que nos falta é bom senso.
Aos poucos, os dias vão ficando mais compridos, as horas passando mais lentamente e a certeza de que vamos precisar de umas férias das férias torna-se cada vez mais evidente. É bem verdade que se perde a noção do tempo. Não estamos acostumados ao reinado de Kairós e as oportunidades de desfrutarmos uns dos outros com autenticidade legítima é algo a aprender.
Ficamos no trivial variado. Alguns tentam conversas mais ou menos densas, dividindo as argumentações filosóficas com as preocupações com as crianças na piscina, anúncios de que o lanche está posto, comentários sobre a altura do som do vizinho e as decisões sobre a agenda do dia seguinte. Finalmente a dispersão vence e, conformados, cedemos à evidência de que não dá para fazer reflexões profundas em reality shows. Somos realmente divertidos.
À noite cai, as crianças dormem, para alegria e deleite dos pais. Se isso não acontecesse é bem provável que teríamos uma forte tendência de achar Herodes natural, como cantava Vinícius. Abrem-se os espaços adultos. Jogos de todas as naturezas e algumas invenções “non sense” aparecem como alternativas para o entretenimento.
Junta-se a isso algum corajoso que empunha um violão que, mal tocado, inspira uma cantoria intensa, embora as letras das músicas não sejam conhecidas. Tudo bem, o refrão é suficiente. “Olha a lua mansa (me leva amor); a lua descansa (me leva amor)”... nessa altura já é o fim da festa. Vinhos, cervejas e batidas de toda a natureza regam a noite, degustados com salames, queijos e patês diversos de sabores duvidosos. Acho que no fundo todos querem ficar um pouco entorpecidos. É, as férias são mágicas. Fico encantado com nossa capacidade de achar que as coisas fazem algum sentido.
Capítulo especial se faz pelas manhãs, logo após o café. O pequeno batalhão segue rumo à praia munido de um arsenal de fazer inveja ao mais audacioso estrategista militar. Acho que o desembarque na Normandia não foi tão intenso como levar as crianças ao mar.
Boias, barracas, baldinhos se misturam a protetores solares, areia, lanches e cangas, além do inseparável isopor das cervejas. Isso sem falar do quadriciclo, do jet ski, da moto e do bote para os aficionados em praticar algum esporte. Dessa vez não trouxemos o submarino.
Benza Deus, a coisa é intensa. Depois de instalado o Posto Avançado do Comando Estratégico das Férias (PACEF), começam as atividades, não sem antes termos várias aulas dadas pelos especialistas, sobre as melhores técnicas para manobrar os diversos equipamentos conforme suas naturezas e os avançadíssimos cuidados com a segurança e a sobrevivência nas férias. Lá vamos nós.
A gastronomia é tão farta e variada quanto pouco saudável. Ser saudável é tudo o que não se quer nessa época. Vale lembrar que alfaces, saladinhas, peitos de peru, carnes grelhadas e bebidas isotônicas também entram em férias. Nesse período, atendem em regime integral, as leitoas pururucas, pernis, bobós, lasanhas, massas, tortinhas açucaradas, cervejas, vinhos, refrigerantes diet e correlatos (of course).
Sem falar dos lanches a base de bolo de chocolate e tortas de banana com chantili, finalizados com cafezinho expresso e açúcar dietético (para manter a forma?). A associação Natal, ano-novo e férias é bem explosiva para a balança e para a bioquímica do sangue. Triglicerídeos, colesterol, creatinina e glicose entram em colapso, sem falar do desespero das enzimas hepáticas, obviamente.
Aos poucos, como convém à dinâmica dos grupos, começam a ser reinstaladas as antigas panelinhas e os assuntos de “outros carnavais” voltam a ser pautados. Ressentimentos antigos, rivalidades históricas e resignações próprias das idades e dos relacionamentos voltam à pauta. Pequenos conflitos e grandes dramas são comuns a todas as famílias da terra e os “unfinished subjects”, como diriam os que vieram dos States, acabam aparecendo novamente.
Então, alguém, em meio ao jantar, pergunta sobre a cotação do dólar, comenta sobre a política econômica do país e, apressadamente, liga a TV para assistir ao jornal. Essa era a “deixa” de que as férias estavam terminando. Num passe de mágica, a realidade reaparece inteira e os afazeres do mundo real assumem o controle. Celulares, computadores, Ipads voltam à cena cheios de internet para check-ins, conferências bancárias, respostas de e-mails e um aviso ao mundo – estamos de volta.
Beijos, abraços, declarações de amor e promessas de que vamos nos encontrar mais vezes neste ano, se seguem a choros e despedidas já saudosas. A rosa dos ventos dá as direções e partimos todos de volta para os nossos planetas de origem. Foi bom! Ainda bem que acabou! Mas, onde é que será a próxima?
Reflitam em paz!
Homero Reis
Reflitam em paz!
Homero Reis
segunda-feira, 13 de janeiro de 2014
UM NOVO COMEÇO
Você deve estar pensando como é difícil
recomeçar, sair de um trabalho e começar outro.Ser demitido ou simplesmente
dizer "Não quero mais ficar neste lugar que não me faz feliz!"
A verdade é que sempre estamos em busca de
um emprego que não se torne um fardo, algo que te satisfaça em todos os
sentidos.
Não é o salário que nos satisfaz , mas sim
o prazer de saber que nosso trabalho é reconhecido e que aquilo que fazemos
está mudando algo ou alguém.
Entrar em um novo emprego ou buscar uma
nova oportunidade nos cria sempre essa expectativa de será que vai dar
certo?Será que dessa vez vou ficar tempo suficiente para mostrar que sou capaz?Esse
é o mesmo sentimento para todos, pode acreditar!
Sempre vem acompanhado de um frio intenso
na barriga e um medo de que tudo dê errado. Mas por que pensamos assim?
Por que pensamos em primeiro lugar que
tudo vai dar errado?
Somos extremamente pessimistas , e
precisamos mudar isso. Acredite isso vem de dentro para fora, e muitas vezes é
mais forte do que você.
Eu também já me senti assim muitas vezes,
nos sentimos incapazes e de conseguir algo melhor e nos acomodamos , ou
simplesmente por sempre escutar um não ou não receber nenhuma resposta nos
sentimos inferiores e frustrados.
Começar de novo é um processo e você
precisa se preparar psicologicamente para ele, se você não é funcionário
público e não tem estabilidade isso pode acontecer em qualquer momento.
Mas a mudança deve ser encarada como algo
bom, algo para o crescimento pessoal e profissional. A mudança faz parte do
crescimento, não devemos ter medo.
As chances muitas vezes aparecem quando
não estamos esperando por nada, devem ser agarradas com força e intensidade
como se fosse a última chance da sua vida.
Arrisque-se
mais , o medo tem que ficar em segundo plano. Os planos em primeiro lugar!
Estude
coisas diferenças , aprenda assuntos diferentes, assista filmes que nunca
assistiria ,leia , visite lugares que nunca entrou mas principalmente observa
pessoas bem sucedidas!
Precisamos de parar de lembrar daquele colega que mudou de emprego e não deu certo e está a três anos desempregado, ou a sua tia que trabalha na mesma empresa a 20 anos carimbando bloquinhos de papel.
Precisamos de parar de lembrar daquele colega que mudou de emprego e não deu certo e está a três anos desempregado, ou a sua tia que trabalha na mesma empresa a 20 anos carimbando bloquinhos de papel.
Os bem sucedidos estão sempre em busca do
novo, essa história de não sair do emprego para não sujar a carteira é coisa do
passado , se aparecer algo melhor MUDE
MESMO! e daí?
Trabalhar e ser infeliz só por que precisa
de um salário? Isso não é vida !
Você precisa estar realizado em todos os
campos da sua vida: PESSOAL ,SENTIMENTAL E PROFISSIONAL
Um
bom recomeço para você!
Gabriela Saldanha
sexta-feira, 3 de janeiro de 2014
GUIA DE PROFISSÕES
Está em dúvida qual profissão seguir?
Descubra o que faz cada um dos profissionais do Mercado.
http://www3.catho.com.br/guia/busca_alfabetica.php
Descubra o que faz cada um dos profissionais do Mercado.
http://www3.catho.com.br/guia/busca_alfabetica.php
Assinar:
Comentários (Atom)